سعید صادقیان شریف: نقش و اهمیت تغذیه سالم در رشد و توسعه جوامع از یک سو و درگیر شدن جوامع مختلف از جمله کشورهای درحال توسعه با چالشی به نام "گذار تغذیه ای" از سوی دیگر، امروزه اهمیت سیاستگذاری در حوزه غذا و تغذیه را برای تحقق اهداف حوزه های مختلف توسعه و بخصوص حوزه سلامت دو چندان نموده است. افزایش شیوع چاقی در تمام گروه های سنی و بار بیماریهای مرتبط با آن که ناشی از تغییرات سریع در شیوه زندگی ایرانیان ( تغییر در الگوی غذایی و سطح فعالیت بدنی) بوده است به همراه سوءتغذیه ناشی از کمبود دریافت برخی ریزمغذی ها از جمله مشکلات حوزه سلامت می باشد که کنترل آنها نیازمند سیاستگذاری های هدفمند و جامع در بخش تغذیه است.
چالش های فرایند سیاستگذاری تغذیه در ایران در سه دسته جای می گیرد: چالش های فرایند سیاستگذاری تغذیه در بخشPolicy formulation، چالش های فرایند سیاستگذاری تغذیه در بخش اجرا ، چالش های فرایند سیاستگذاری تغذیه در بخش ارزشیابی سیاست.
به منظور مطالعه کامل مقاله، فایل پیوست را دانلود نمایید.
 Nutrition.pdf | [ ] | 282 kB |