سعید صادقیان شریف: نقش و اهمیت تغذیه سالم در رشد و توسعه جوامع از یک سو و درگیر شدن جوامع مختلف از جمله کشورهای درحال توسعه با چالشی به نام "گذار تغذیه ­ای" از سوی دیگر، امروزه اهمیت سیاستگذاری­ در حوزه غذا و تغذیه را برای تحقق اهداف حوزه ­های مختلف توسعه و بخصوص حوزه سلامت دو چندان نموده است. افزایش شیوع چاقی در تمام گروه های سنی و بار بیماری­های مرتبط با آن که ناشی از تغییرات سریع در شیوه زندگی ایرانیان ( تغییر در الگوی غذایی و سطح فعالیت بدنی) بوده است به همراه سوءتغذیه ناشی از کمبود دریافت برخی ریزمغذی­ ها از جمله مشکلات حوزه سلامت می ­باشد که کنترل آنها نیازمند سیاستگذاری­ های هدفمند و جامع در بخش تغذیه است.

چالش های فرایند سیاستگذاری تغذیه در ایران در سه دسته جای می گیرد: چالش های فرایند سیاستگذاری تغذیه در بخشPolicy formulation، چالش­ های فرایند سیاستگذاری تغذیه در بخش اجرا ، چالش­ های فرایند سیاستگذاری تغذیه در بخش ارزشیابی سیاست.

به منظور مطالعه کامل مقاله، فایل پیوست را دانلود نمایید.